パン焼いてます

パン作り、はまってます。
以前手ごねでパン作りに挑戦したことがあったのですが、そのときは疲れるし、
うまくいかないし・・・で、すぐ挫折しました。

が、HBを購入してからはやる気マンマン！

面倒なときは、材料を入れてスイッチポン！で完成♪
時間があるときは、捏ねだけHBにお願いして成型は自分で♪

もう楽しくて楽しくて、ここ数日パン焼きまくりです。

2作目。
スキムミルクを購入し、siroca基本レシピの「食パン」（1斤）に挑戦。
粉は、ゴールデンヨットと日清カメリヤを半々で。
朝焼きあがるようにタイマー予約しましたが、捏ねる音、やはりうるさいです。
寝室とドア一枚隔てたところにHBを置いていたせいもありますが、目が覚めました。
変ちゃんは気付かなかったようなので、感じ方は人それぞれでしょうが・・・。



3作目は成型パンに挑戦。
ハムロールパンと丸パン。
どちらも「簡単手作りパン」のレシピで作成。
不格好で焼きすぎですが、お味はなかなか。
粉は、ゴールデンヨットとサトー商会のJFSA特選強力粉を半々で。
強力粉はしばらくJFSA特選強力粉を半量混ぜてみるつもり。
だって安いんだもんｗ（キロ170円弱）


4作目は全粒粉を加えた成型パン。
ふんわりもっちりライ麦パン by YUZUMAMANを参考にしました。
ふんわりおいしくできたので、変ちゃん実家にも持って行きました。


あ、変ちゃんはピザに挑戦してました♪
おいしかったです～＾＾


いやはや。
パン作りを始めたら、道具が欲しくなったり粉もいろいろ試してみたくなったりで、
かなり散在していますｗ

手作りパン、あまりお財布に優しくないです（汗）

タグ：手作りパン siroca HB

ホームベーカリーを買いました

誕生日にホームベーカリーを買ってもらうことを決めてから早二ヶ月。
欲しかったパナのSD-BMS104、新製品も出たことだし、少し待ってたら
安くなるかな？と期待していましたが、安くなるどころか値上がり傾向。

「いつまで待てば値下がりするかわからないし、もうsirocaでいいよ～。
安いし何より評判いいし～。」

と変ちゃんに言ってみたものの、安すぎて信用できないご様子。

が、壽丸さんの記事を読んで態度豹変ｗ
どうせならうどんも打ちたいよね～ということで、すぐさま近所のスーパーで
SHB-315を買ってきましたｗｗｗ

外観はこんな感じ。
SHB-212と比べるとややずんぐりしてます。
SHB-212は2斤まで焼けますが、SHB-315は1.5斤まで。

窓から中の様子が見えるのが楽しい。
工程が変わるたび見に行っちゃいましたｗ

スキムミルクを買い忘れたので、なくてもできるフランスパン風（1斤焼き色
うすめ）に挑戦。
「パナに比べて音がうるさい」との口コミもありましたが、私は音はさほど
気になりませんでした。
実家で十数年前に買ったホームベーカリーは運転中眠れないくらいうるさ
かったので、それに比べればすばらしく静かです。

外パリパリ、中ふんわり。
おいしかったですが、小麦粉の香りがちょっと弱いかな～。
でも、スキムミルクを入れると風味も変わるだろうし、粉やイーストを変えると
出来上がりがかなり違うようなので、いろいろ試してみたいです♪

壽丸さーん、siroca仲間になりました＾＾
いろいろ教えてくださいね（はーと）

今回作ったパンの材料メモ
：：：siroca基本レシピ「フランスパン風」（1斤）：：：
・ニップンふっくらパン　特選強力粉ゴールデンヨット
・日清フラワー薄力粉
・オーマイドライイースト（無くなったら赤サフを購入予定）
・雪印バター（無塩が売り切れていたので、家にあった有塩を使用）
・瀬戸のあら塩
・三温糖

タグ：siroca HB