ベーグルを焼いてみた

昨日はベーグルに挑戦。
こちらのレシピを参考にしました。
もちもちベーグル by junko

成型してから発酵するため、加減がわからず。
レシピでは発酵時間30分以上でしたが、様子を見ながら45分ほど発酵。
茹でて、焼いて、できあがり♪

発酵時、天板に敷いたアルミホイルに生地がねっぱってしまったため、表面が滑らかに
なりませんでした。
しかも焼き色にかなりムラが・・・。

今朝変ちゃんにも食べてもらいましたが、発酵が足りないんじゃない？とのお言葉。

初めてにしてはうまくできたと思ったのですが、かなり修業しないと人様に食べてもらえる
ものにはならなそうです・・・。

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タグ：パン ベーグル

パンを焼いてみた

変ちゃんが船の片付けに行っている間暇だったので、前から興味があった
パン作りに挑戦してみました＾＾

初めてなのでなるべくかんたんなレシピを探して、こちらを参考にしました。

イーストが古かったのでうまく発酵するか心配でしたが、どうにか焼きあがり・・・

ちょっと焼きすぎた感もありましたが、自分で作ったパンがこんなにおいしいなんて！
何もつけなくてもうまーでした＾＾
2個目はイチゴジャムをつけて・・・

簡単シンプルなパンだったからでしょうが、それほど難しくなかったです。
パン作り楽しい♪
ちょっとはまりそうです。

今日のパンを何度も焼いてみて、うまくなったら他のパンにも挑戦しようと思います＾＾

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